《Index》萊爾富超商預購中
《Index》PCHome雪花三多 新光三越 2016 周年慶 抽家電齋綠豆椪
《Index》台北文華東方酒店╱02-27156888
5 神旺廣式月餅 蓮蓉香滑
每盒360元,單一口味6粒裝
每盒1488元,4種口味4粒裝+品茗茶包4入╱XO醬雙黃月餅、白蓮蓉雙黃月餅、干邑桂圓單黃月餅、柚香伯爵單黃月餅
《Index》台北喜來登、寒舍艾美、寒舍艾麗酒店、寒舍樂廚╱02-23215511
金賞綠豆酥是以綿密綠豆餡包裹北海道起司與美濃番茄乾,口感微酸清爽;銀賞綠豆酥是以綠豆餡包覆四重溪紅仁鴨蛋與北海道乳酪。
從2008年推出蛋黃酥並爆紅至今,曾奪下中國時報月餅評比「蛋黃酥之王」。關鍵在於精選宜蘭三星傳統紅土黃金鴨蛋,每顆從揉捏、?皮、包餡到烘烤都手工製作,8年來已賣出約96萬顆。
《Index》樂天高雄不二家金銀賞綠豆酥禮盒
6 長榮桂冠蛋黃酥 鹹香傲群倫
《Index》台北W飯店╱02-77038887
每盒1888元,3種口味6粒裝╱經典奶黃、金華火腿奶黃、南瓜子綠豆奶黃
《Index》台北福華飯店╱02-27002323
7 寒舍廣式月餅 招牌口味響
身為台灣頂級奢華飯店代表,文華東方月餅禮盒精選食材,每一顆都由廚藝團隊以傳統工序製成,限量3500盒,每一盒都是精品。
中國時報【陳志東】
去年香港美心寫下「連續18年全港月餅銷量冠軍」紀錄,再次證明受歡迎程度。隨著美心進入台灣超商、網購與百貨,品嘗已不困難。美心師傅提供最棒的奶黃月餅吃法小技巧,在常溫下以1000W微波爐加熱5到8秒,最能感受其奶油與鹹蛋黃交融的濃郁香氣。
每盒1380元,4種口味8粒裝╱經典醇厚白蓮蓉、XO醬土鳳梨、蘭陽金桔、桂圓香棗泥
每盒1310元,單一口味8粒裝
神旺飯店以蓮子蒸熟後磨泥炒尚順廣場 週年慶 打卡 優惠製而成,咀嚼時能感受香韻與潤滑,絕佳尾韻呈現夏季蓮子之美。
《Index》神旺飯店╱02-27722121
1 PCHome雪花齋綠豆椪 不敗經典
每盒790元,單一口味9粒裝
3 文華東方奶黃月餅 奢華精品
《Index》台中長榮桂冠酒店╱04-23139988
2 樂天高雄不二家金銀賞綠豆 酥禮盒 平價美味
每盒1250元,6種口味6粒裝╱XO蛋黃、松大立百貨 週年慶 刷卡 優惠露奶黃、香柚蓮蓉、鳳梨奶黃、抹茶甘栗、南洋咖哩
寒舍集團的XO蛋黃廣式月餅與XO蛋黃酥是經典招牌,沒有甜膩與油耗,只有油潤與XO干貝及蓮蓉的和諧香韻,每年都由廚齡40年的金牌主廚黃福壽監督近60位師傅手工製作。
每盒460元,2種口味7粒裝╱金賞綠豆酥、銀賞綠豆酥
8 福華蘇式月餅 手製清香
每盒1180元,6種口味12粒裝╱核桃棗泥、芝中信 新月廣場卡 週年慶 優惠麻松子、香蘭腰果、五穀蔓越莓、土鳳梨火山豆、香菇素滷味
蘇式月餅無法以機器代工,現只剩台北福華與鼎泰豐少數店家願意製作,是福華開業30多年來的鎮店之寶。事實上,早在這篇報導出刊前一個月,限量1700盒早已被訂光,而這已是全飯店從廚師到中信 漢神百貨卡 週年慶 特價外場,所有人力犧牲休息時間所能擠出的最大產能。每一口咬下,那口酥與餡料清香,讓人回味不已,無奶無蛋,全素沒問題,明年請早。
4 西華廣式月餅 水果熬糖漿
9 W Hotel創意月餅 酷炫時尚
每盒1180元,3種口味6粒裝╱噶瑪蘭威士忌奶黃、金瓜玉燕雪耳、焦糖海鹽伍仁復興SOGO巧克力
從口味到包裝充滿設計與創意。今年由榮獲米蘭、東京新銳設計獎的台灣設計師楊奕德,以璀璨金屬月光為靈感打造禮盒,內附2只琉璃浮空幻杯能透過手機播放3D全息影片。
西華飯店是由點心主廚洪滄浪以1斤海藻糖加半斤水,再與烏梅和鳳梨熬煮成國泰世華 亞洲萬里通卡 週年慶 優惠號稱人工蜂蜜的轉化糖漿,天然防腐卻不死甜,帶有蜂蜜般的淡雅果香與果酸;以此糖漿搭配低筋麵粉、花生油等材料做漿皮,刷一回蛋液、進爐烘烤一回,再刷、再烤,連續3回再於冷氣房中靜置回油3日,入口時餅皮與內餡完美交融,油潤不油膩,14年來年年熱銷,限量供應。
10 萊爾富美心奶黃月餅 稱霸香港
許多蓮蓉月餅乾燥鬆散無香氣,主因是拿白鳳豆沙假冒蓮蓉。白鳳豆1斤120元,純正蓮蓉1斤530元,機器生產的平價月餅不可能使用100%純蓮蓉。
百年老店雪花齋在1925年靠著綠豆椪,從日本人手中奪下台灣區糕餅展銅牌獎,榮耀至今。中秋想品嘗百年老滋味,除了台中雪花齋、老雪花齋,還有基隆李鵠、基隆連珍、台北郭元益、台北犁記、鹿港玉珍齋、台南萬川、高雄舊振南等,家家經典。
《Index》西華飯店╱02-27181188
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